Speisekarte

SALAT

  • GRÜNER SALAT
    9.90.-
  • GEMISCHTER SALAT
    12.90.-
    Salat, Cherrytomaten, Paprika, Mais, Karotten, Gurken, Randen
  • CAPRESE SALAT MIT BURRATA
    23.90.-
    Cherrytomaten-trio, Burrata, Balsamico Kaviar, Basilikum, Olivenöl, Oregano
  • ENIT SALAT
    23.90.-
    Kopfsalat, Panierte Pouletbruststreifen mit Kürbiskerner, Parmesansplitter, Crouton, house Dressing, cherrytomaten, Mandel, crispy onion

VORSPEISE

  • LAUWARMER KOHLSALAT
    31.90.-
    Kopfsalatherzen, Johannisbeeren, Geräucherte Entenbrust-Carpaccio, Popcornpulver an einer Sardellensauce
  • PANPURI GEFÜLLT
    44.90.-
    Panpuri Mit tobinambur mousse, Süßem Gorgonzolakreme, Wagyu Carpaccio und Ingwer Mayo, Demiglass
  • VITELLO TONNATO 2.0
    34.90.-
    Kalbfleisch mit Thunfischsauce
  • CHOCO RINDS TARTARE (150GR)
    34.90.-
    Tartare mit Petersilien Dressing und Süssem Senfhonig, Joguhrt, Fermentiertem Knoblauchhonig und Tomatencrumble
  • GEBRATENNER BLUMENKOHL
    28.-
    Blumenkohl mit Safran Kokosnuss-Kreme, Kichererbsen Krokant an Blumenkohlextrakt mit Thymian
  • KANINCHEN BAUCH
    35.-
    Kanninchen mit Zuchetti im Carpaccio Champignonkreme rote Mazara Garnelen und Süßkartoffeln mit einer Kaninchensauce
  • KÜRBISKREME SUPPE
    19.90.-

PIZZA MENÜ CLASSICO

  • MARGHERITA
    19.50.-
    Tomate saucé / Mozzarella / Basilico
  • RICOTTONA
    23.50.-
    Cornicione ripieno di ricotta/crema di peperoni/ Büffel Mozzarella / salsiccia /peperoni/ granella di cipolla croccante
  • DIAVOLA
    22.50.-
    Tomate saucé / Mozzarella / Scharfe Salami
  • 4 SEASON
    24.50.-
    Tomate saucé / Mozzarella / Artichoken / Olive / Schinken / Champignon (auf Wunsch auch mit Poulet Fleisch erhältlich)
  • PROSCIUTTO FUNGHI
    23.50.-
    Tomate saucé / Mozzarella /Proscuitto / Funghi, (auf Wunsch auch mit Poulet Fleisch erhältlich)
  • 4 CHEESE
    23.50.-
    Mozzarella / Gorgonzola / Taleggio / Grana / Provola Affumicata
  • MARINARA
    19.50.-
    Tomate saucé / Oregano / Knoblauch / Olio
  • NAPOLI
    21.50.-
    Tomate saucé / Oregano / Sardelle / Capperi / Olio
  • SALAME
    22.50.-
    Tomate saucé / Mozzarella / Salami (auf Wunsch auch mit Rindersalami erhältlich)
  • TONNO CIPOLLA
    26.50.-
    Tomate saucé / Mozzarella / Tonna Fish / Zwiebel
  • COTTO
    23.50.-
    Tomate saucé / Mozzarella / Schinken (auf Wunsch auch mit Poulet Fleisch erhältlich)
  • CALZONE
    26.50.-
    Tomate saucé / Mozzarella / Schinken / Ricotta / Parmigiano (auf Wunsch auch mit Poulet Fleisch erhältlich)

PIZZA SPÉCIALE BIANCHE

  • BUFALINA
    23.50.-
    Tomate sauce / Mozzarella di Buffala / Tomate Tris / Basilico Sauce
  • SUD ITALY
    29.50.-
    Tomatensauce / Mozzarella / Salsiccia / Anduja / Rübengrün / Bufala / Pecorino
  • AUTUNNO
    27.50.-
    Kürbiscreme / Buratta / Speck / Trüffel / Kürbiscarpaccio (auf Wunsch auch mit Kalbfleisch erhältlich)
  • NORVEGESE
    28.50.-
    Lachs Geräuchert / Burrata / Kaviar / Tomaten
  • CRUDAIOLA
    25.50.-
    Rohschinken / Burrata / Kirschtomaten / Grana / Rucola (falls gewünscht auch mit Poulet Fleisch erhältlich)
  • 24 KALO C.R. (NEW)
    28.50.-
    Ombra di pomodoro / cherry tomate mix color / Büffelmozarella / alici di cetara
  • BRONTE
    28.50.-
    Mortadela / Pistaziencreme / Scamorza Käse / Burrata / Pistacchi Granella
  • ENIT PIZZA (NEW)
    31.50.-
    Tomate saucé / Mozzarella / Pulled Kalb / Sauerkraut / Pfeffermayonaise /bufala
  • BOSCAIOLA
    28.50.-
    Steinpilze / Auricchio / Trüffel / Burrata
  • NORD ITALY
    26.50.-
    Gorgonzola / Schinken / Kartoffeln / Bufala (auf Wunsch auch mit Poulet Fleisch erhältlich)
  • ORTOLANA
    22.50.-
    Mozzaerlla di Bufala / Tomaten Tris / Basilico Sauce / Gemüse
  • MAMMA MIA (NEW)
    27.50.-
    Brokoli Creme, Scalie Parmigianno, Salsicha, Sardellen, Oliven taggiasche, Büffel Mozerella, Potato, cherry Tomaten, Peper Oil

PASTA

  • RISOTTO AN ERBSEN CREME
    32.90.-
    Tintenfisch Krebsbisque Sauce mit Schwarzem Oliven Pulver und Fischrogen (Bottaraga)
  • SARDISCHE FREGOLA
    33.90.-
    Caramelisiertem Scampi mit Birnen gelee, Rosenpfefferpulver und Tomatenkonfitüre
  • PACCHERI AN TOMATEN SAUCE
    26.-
    Basilikumdressing und Büffelmozarella
  • ORECCHIETTE MIT RÜBENOBERTEIL CREME
    27.-
    Tomatencrumble und Paprikadressing
  • GNOCCHI VIOLLETE
    31.-
    Kartoffel Gnocchi an Zucchetti Sauce mit Schwarz fermentierter Knochblauchkreme, Zucchettiblumenpulver
  • SPAGHETTI MIT CACIO E PEPE
    29.-
    Mit Kakao und Limettenschale
  • GEFÜLLTE ENTENRAVIOLI
    35.-
    Ravioli mit castelmagno-käsekreme Gefrorenem Himbeeren und Entenfond

HAUPTGANG FLEISCH VOM GRILL

  • T-BONE STEAK (1KG)
    200.-
    VACA VIEJA GALIZIEN
  • T-BONE STEAK (2KG)
    395.-
    VACA VIEJA GALIZIEN
  • TOMAHAWK STEAK (2KG)
    450.-
  • TOMAHAWK STEAK (2KG)
    850.-
    VACA VIEJA GALIZIEN KATANA GOLD SHOW (4 Beilagen 4 Saucen 4 Dips inkl..)
  • ENTRECOTE CHOCOBEEF (250GR)
    69.-
  • FILETTO CHOCOBEEF (200GR)
    64.-
  • WAGYU ENTERCOTE (200GR)
    190.-
  • LAMMKARREE (250GR)
    59.-

BEILAGE

  • GEMISCHTER SALAT
    8.-
  • RISOTTO
    8.-
  • POMMES
    8.-
  • SÜSSKARTOFFEL
    8.-
  • GEMÜSE
    8.-

SAUCE

  • DEMIGLASS
    6.-
  • MORCHELSAUCE
    6.-
  • STEINPILZSAUCE
    6.-
  • TRÜFFELSAUCE
    6.-
  • DEMI HONEY ONION
    6.-

DIPS

  • SCHARF
    3.-
  • MAYO TRÜFFEL
    3.-
  • GUACAMOLE
    3.-
  • MAYO
    3.-
  • KETCHUP
    3.-

HAUPTGANG

  • RINDS KRONFLEISCH
    45.-
    Chimichurri, Kartoffeln, Rotes Chili Dressing mit Saurem Joghurt
  • KALBSBACKE MIT KÜRBISKREME
    42.-
    Mandeln und Kürbiskernpulver an Trüffel Öl
  • MAROKKANISCH OKTUPUS
    51.-
    Humus Krabensauce mit Pak-choi
  • KARAMELISIERTE MAKRELLE
    41.-
    Soja - Honigsauce, Getrocknete Miso, Trüffel Öl - Yuzu
  • BBQ AUBERGINE
    29.-
    Mit Gemüseestrakt Minze und Schokoladen Trüffel

HAMBURGER

  • ENIT WAGYU BURGER (160 G)
    39.-
    Wagyu Beef, Eisbergsalat, Gurken, Crispy Onion, Avocado, Cheddar, Haussauce, Trüffelmayo, Ei

DEGUSTAZIONE AUF RESERVATION

  • 4 GANG MENU
    200.-
  • 6 GANG MENU
    260.-
  • 8 GANG MENU
    320.-

KINDER MENU

  • POULET SCHNITZEL MIT POMMES
    22.-
  • MACCHERONCINI POMODORO
    17.-
  • PENNE MIT BUTTER UND PARMESAN
    16.-
  • CHICKEN NUGGETS MIT POMMES
    18.-
  • PIZZA MIT WÜRSTEL UND POMMES (POULET)
    19.-

DESSERT

  • MINI PIZZA MIT NUTELLACREME (2PERS.)
    19.-
    Hausgemachtes Haselnusseis und Schokoladenkreme
  • MINI PIZZA MIT BRONTE PISTAZIEN CREME (2PERS.)
    19.-
    Haselnuss mit Hausgemachtes Vanilleeis und Weiße Schokoladenkreme
  • TIRAMISU 2.0
    16.-
  • VALROHNA CHOCO-SPHERE
    18.-
    Mit Limettenmouse und Birnenglee Nuss und Himbeeren
  • SCHWARZWALD BONSAI
    22.-
    Mit Limettenmouse und Birnenglee Nuss und Himbeeren

CAFÉ

  • ESPRESSO
    4.50.-
  • CAFÉ
    5.-
  • CAPPUCCINO
    6.-
  • LATTE MACCHIATO
    6.50.-

SOFTGETRÄNKE

  • MINERAL MIT
    5.-
    0.40DL
  • MINERAL MIT
    5.-
    0.40DL
  • MINERAL MIT
    8.50.-
    0.75DL
  • COCA-COLA
    5.50.-
    0.33DL
  • COCA-COLA ZERO
    5.50.-
    0.33DL
  • SPRITE
    5.50.-
    0.33DL
  • FANTA
    5.50.-
    0.33DL
  • TONIC WASSER
    6.-
    0.2DL
  • BITTER LEMON
    6.-
    0.2DL
  • GINGER ALE
    6.-
    0.2DL
  • GINGER BIER
    6.-
    0.2DL
  • ORANGENSAFT
    5.50.-
    0.2DL
  • CRANBERRY SAFT
    5.50.-
    0.2DL
  • APFELSAFT TRÜB
    5.50.-
    0.2DL
  • ANANASSAFT
    5.50.-
    0.2DL
  • CRODINO
    6.-
    0.2DL
  • SAN BITTER
    6.-
    0.2DL
  • PASSION
    8.-
    0.5DL
  • HIMBEERE
    8.-
    0.5DL
  • BLAU BEERE
    8.-
    0.5DL

BIER

  • BIRRA MORETTI
    7.-
    48 / 0.33DL
  • ERDINGER WEISSBIER
    7.50.-
    24 / 0.5DL
  • HEINEKEN
    6.-
    24 / 0.33DL

WHISKEY

  • CHIVAS RÉGAL 12Y
    16.-
    1 / 4 CL
  • OBAN 14 (HIGHLAND)
    16.-
    1 / 4 CL
  • LAGAVULIN 16Y
    16.-
    1 / 4 CL
  • MITCHER’S US 1 (RYE)
    6.-
    1 / 4 CL
  • JACK DANIELS SINGLE BARRLE SELECT
    6.-
    1 / 4 CL
  • CAOL ILA 2022
    6.-
    1 / 4 CL

RUM

  • HAVANA RESERVA ESPECIAL
    12.-
    1 / 4 CL
  • DIPLOMATICO RES. ESCL
    14.-
    1 / 4 CL
  • RON ZACAPA
    14.-
    1 / 4 CL
  • RON ZACAPA XO
    28.-
    1 / 4 CL
  • MILLIONARIO XO
    28.-
    1 / 4 CL

GIN

  • BOMBAY SAPHIRE
    12.-
    1 / 4 CL
  • MALFY GIN
    15.-
    1 / 4 CL
  • MONKEY 47
    14.-
    1 / 4 CL
  • GIN MARE
    15.-
    1 / 4 CL
  • HENDRICKS
    15.-
    1 / 4 CL
  • KI NO BI KYOTO
    18.-
    1 / 4 CL

TEQUILA

  • OMECA
    8.-
    1 / 2 CL

VODKA

  • BELUGA
    16.-
    1 / 4 CL
  • STOLICHNAYA VODKA
    12.-
    1 / 4 CL

OBSTBRAND

  • VIEILLE POIRE FASSBIND
    8.-
    1 / 2 CL

COGNAC

  • DAVIDOFF COGNAC XO
    24.-
    1 / 2 CL

BRANDY

  • LUSTA SOLERA RESERVA
    8.-
    1 / 2 CL
  • CARDENAL MENDOZA
    12.-
    1 / 2 CL

LIKÖRE / VERMUTHS / BITTERS

  • RAMAZZOTTI ROSATO
    8.-
    1 / 4 CL
  • MARTINI FIERO
    8.-
    1 / 4 CL
  • MARTINI BIANCO
    8.-
    1 / 4 CL
  • MARTINI ROSSO
    8.-
    1 / 4 CL
  • APEROL
    10.-
    1 / 4 CL
  • CAMPARI
    10.-
    1 / 4 CL
  • LIKÖR 43
    10.-
    1 / 4 CL
  • LIMONCELLO (BOTTEGA)
    8.-
    1 / 2 CL
  • FIOR DI LATTE (BOTTEGA)
    8.-
    1 / 2 CL
  • GUINDA (BOTTEGA)
    8.-
    1 / 2 CL
  • LILLET BERRY
    10.-
    1 / 4 CL
  • VODKULA VODKA
    14.-
    1 / 4 CL
  • DUKAGIN GIN
    14.-
    1 / 4 CL
  • KRÄUTERLIKÖR
    14.-
    1 / 4 CL
  • ZANE HASELNUSS-VEILCHENLIKÖR
    14.-
    1 / 4 CL

KRÄUTER

  • RAMAZOTTI
    8.-
    1 / 4 CL
  • PERNOD
    12.-
    1 / 4 CL

COCKTAILS

  • NEGRON
    16.-
    (GIN, MARTINI ROSSO, CAMPARI)
  • MARGARITA CLASSIC
    16.-
    (TEQUILA, LIME, LIMETTE SAFT)
  • SOUR SAUF WUNSCH
    16.-
    (SPIRITUOSE, ZITRONENSAFT, ZUCKERSIRUP)
  • LONDON MULE
    18.-
    (RUM, GINGER BEER, LIMETTE)
  • MOSCOW MULE
    18.-
    (GIN, GINGER BEER, LIMETTE)